chiacchiere e cuori
Prima di tutto un grazie di cuore per l’incoraggiamento che mi avete dato. L’intervista, almeno a quanto dicono coloro che l’hanno ascoltata, è andata bene.Mi sono emozionata meno e sono riuscita a spiegare cosa significa per me scrivere versi.
Voi, lo sapete, altra mia passione è la cucina. Ieri ho preparato le chiacchiere e la tentazione di assaggiarle è stata grande. I miei hanno vigilato ben bene per evitare che ne assaggiassi più del dovuto e , sapete come, divorandole in un batter d’occhio. Si sono giustificati dicendo che così avrebbero evitato che ne mangiassi ancora. Ora si susseguiranno il compleanno di mio marito e San Valentino. Altri dolci e altre tentazioni. Come posso non preparargli la torta e i biscottini a cuore che preparo ogni anno.
Mi chiedo come faranno a far sparire torta e cuori con la stessa rapidità con la quale hanno annientato le nemiche chiacchiere. L’unica soluzione è invitare numerosi ospiti.
Perchè non credono che mi so controllare? Ne ho abbastanza di medici e medicine!
A proposito ecco la ricetta delle mie chiacchiere. Ho scelto di farle con l’olio e non con il burro:
250 grammi di farina, 50 di zucchero, un uovo intero e un tuorlo, 2 cucchiai di olio, un bicchierino di vino bianco o grappa. Impastare gli ingredienti. Deve risultare un impasto ben sodo. Far riposare per circa un’ora in frigo. Stendere e ritagliare striscioline o rettangoli , avendo cura di fare due incisioni al centro, lunghe circa due centimetri. Friggere le chiacchiere in abbondante olio di semi. Cospargerle poi di zucchero a velo ma sono buone anche senza.
La ricetta dei cuori al cioccolato la posterò in seguito
febbraio 8th, 2010 at 12:54
oddio, maria, dovevano essere buonissime!
febbraio 8th, 2010 at 14:05
anch’io ieri ho mangiato le chiacchiere fatte da mia mamma!!!
febbraio 8th, 2010 at 15:07
Ciao Maria..congratulazioni per l’intervista e tutto il resto..
Mi sembra di sentire il profumo..proverò la tua ricetta!!!
Splendido giorno!
febbraio 8th, 2010 at 15:52
noi le facciamo con lo strutto..cioè le friggiamo nello strutto, ma, se lo cambi di frequente, non lo senti …lo senti solo nell’aria…blah..
febbraio 8th, 2010 at 17:21
Grazie per la ricetta Maria e se posso chiedere, mi piacerebbe sapere se è possibile riascoltare l’intervista sul sito della radio. La mia piccola peste, al solito, si è data da fare per tenermi lontana dal pc…
febbraio 8th, 2010 at 19:04
alle tentazioni si resiste mangiando con gli occhi, no?! noi mangiamo con te guardando la foto!
anche la mia mamma usa l’olio in alcuni dolci al posto del burro, dice che risultano più “leggeri”. aspettiamo i cuori al ciocco!
febbraio 8th, 2010 at 19:11
uh le chiacchiere sono le mie preferite..settimana prox organizzo con super flo..devi scusarmi tanto ma sono sempre in un frullatore e il tuo regalo di natale me lo gusterò per pasqua…
tvb pat
febbraio 8th, 2010 at 20:57
A chi lo dici! Un abbraccio
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febbraio 8th, 2010 at 20:58
Ora è proprio il loro tempo. A me piacciono più le chiacchiere che le frittelle. Buona serata Roberta
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febbraio 8th, 2010 at 20:59
Che bello ritrovarti cara Rita. Grazie infinite! Un grande abbraccio
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febbraio 8th, 2010 at 21:02
Fritte nello strutto hanno tutto un altro sapore. Buonissime. Una volta si trovava facilmente. Oggi lo strutto non lo usa quasi più nessuno. Anche le patatine sono buonissime fritte con lo strutto e magari con un uovo ad occhio di bue, cotto insieme. Buona serata anche a te Charlotte
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febbraio 8th, 2010 at 21:04
Chitta, mi dispiace, ho scoperto che nell’archivio della radio manca la trasmissione ” La luna e i falò”. Non importa. Le nostri voci si sono già ascoltate e lo faranno ancora. Un bacio
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febbraio 8th, 2010 at 21:05
Solo con quelli e che abbuffate mi faccio!
I cuori a cioccolato sono dei pasticcini veramente squisiti. Vedrai
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febbraio 8th, 2010 at 21:06
Capisco Patrizia. Non ti preoccupare. Potrai usarli comunque anche se non è Natale. Bacioni
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