quesito: quando intingi i biscotti nella cioccolata, li metti ad asciugare su una grata? domanda n.2 coli il cioccolato dall’alto o intingi i biscotti?
ah, domanda n.3 fai al cioccolata con il cacao in tavoletta e il caffre buono? io faccio così…
Sì li metto su una grata o su un foglio di carta forno steso su una specie di cesto piatto di vimini.
Intingo i biscotti nel cioccolato fuso, usando la pinza dei fritti.
Uso cioccolato fondente in blocco e un cucchiaio di acqua per ogni 100 grammi
Lo sciolgo con il caffè solo quando lo unisco alla crema di castagne, mai per la copertura.
Un abbraccio
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buon san valentino cara maria!
anch’io a scuola di cucina da te!!! dovrai richiamarmi spesso, sono lesta a rubacchiare assaggini!
l’acqua va messa per forza per sciogliere ciocco?! non sapevo! quando preparo gli spiedini di frutta, sciolgo il ciocco ed in effetti è un po’ denso!
febbraio 14th, 2010 at 13:46
Grazie Maria, li assaggio volentieri. Ne prendo uno per me ed uno per il mio L.
Bacioni.
febbraio 14th, 2010 at 15:33
mmmmmmmmmmmmmmmmmmm
è ufficiale: quest’estate, scuola di cucina da Mariaaaaaaaaaa
febbraio 14th, 2010 at 15:35
quesito: quando intingi i biscotti nella cioccolata, li metti ad asciugare su una grata? domanda n.2 coli il cioccolato dall’alto o intingi i biscotti?
ah, domanda n.3 fai al cioccolata con il cacao in tavoletta e il caffre buono? io faccio così…
febbraio 14th, 2010 at 15:45
Felicissima giornata a te e al tuo amore, cara Emanuela
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febbraio 14th, 2010 at 15:46
Magari, avervi tutte qui da me!
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febbraio 14th, 2010 at 15:49
Sì li metto su una grata o su un foglio di carta forno steso su una specie di cesto piatto di vimini.
Intingo i biscotti nel cioccolato fuso, usando la pinza dei fritti.
Uso cioccolato fondente in blocco e un cucchiaio di acqua per ogni 100 grammi
Lo sciolgo con il caffè solo quando lo unisco alla crema di castagne, mai per la copertura.
Un abbraccio
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febbraio 14th, 2010 at 21:52
buon san valentino cara maria!
anch’io a scuola di cucina da te!!! dovrai richiamarmi spesso, sono lesta a rubacchiare assaggini!
l’acqua va messa per forza per sciogliere ciocco?! non sapevo! quando preparo gli spiedini di frutta, sciolgo il ciocco ed in effetti è un po’ denso!
febbraio 15th, 2010 at 12:27
Goduria!!! anhe io a scuola di cucina
PS: io ho fatto il tiramisù per le perosne cha amo
febbraio 15th, 2010 at 15:05
buon san valentino in ritardo! questi biscotti sono strepitosi!
Fede