basilico

Crostata nutella e marmellata

Ingredienti pasta frolla: 500grammi di farina, 100 grammi di burro, 3 uova intere, 1 busta di pan degli angeli, 250 grammi di zucchero, una bustina di vanillina.

farcitura: un bicchiere di nutella, marmellata pesche o albicocche , un cucchiaio di liquore per stemperare la marmellata.

Impastare gli ingredienti e quando la pasta sarà compatta foderare una teglia per crostata, imburrata e infarinata, con un poco più della metà della pasta frolla e tenere da parte il resto. Cospargere il fondo di nutella e su questa uno strato di marmellata stemperata con il liquore. A questo punto  formare tante piccole palline con la pasta frolla rimasta e con queste ricoprire la crostata, sistemandole una vicina all’altra. Cuocere in forno caldo a 180° per circa 30 minuti. Quando sarà bella dorata, sfornarla e , raffreddata, cospargere di zucchero a velo.