Da Orsetta:menu matrimonio
marzo 16, 2007 in Rispondo alle vostre lettere da Patrizia Kunz D'Asburgo Lorena
RICEVO E PUBBLICO:
Cara Patrizia, poichè i preparativi per il matrimonio vanno avanti, è giunta l’ora di interpellare l’esperta delle esperte per avere qualche insostituibile consiglio.
Anzitutto ho dei dubbi in merito al menù.
Contando che la cerimonia, nella chiesetta attigua si terrà per le 17.30, abbiamo pensato di organizzare il ricevimento così:aperitivo molto ricco con le diverse isole nella zona del parco allestita con salottini vari (il catering scelto è davvero specializzato in queste preparazioni), a seguire cena seduti all’interno del castello, successivo taglio della torta con dolci sul loggiato ove sarà allestita la pedana per le danze.
Ho una domanda, visto il periodo e l’abbondanza della scelta nell’aperitivo, già cena, io vorrei far servire soltanto un primo leggero ed un secondo, senza l’antipasto..
Il catering l’ha sconsigliato ma io non vorrei appesantire gli ospiti, mi piacerebbe dare un’impronta più dinamica alla festa, sono molte le presenze giovani che sicuramente preferiscono il lato danzante.
Detto ciò cosa mi consigli?Un caro abbraccio e grazio sin d’ora
Asus Eee PC T101MT-EU17-BK 10.1-Inch Convertible Tablet (Black) 
Crocchettose, perdonate la latitanza. Questa settimana ho iniziato il nuovo lavoro e sono abbastanza presa, si esce dopo le 20 e lavoro sempre con il consulente, quindi ho poco tempo per leggervi al lavoro e poca voglia di mettermi al pc quando arrivo a casa… Vi voglio però raccontare l’ultima novità!! Per farla breve venerdì sera ho scoperto [...]
Ieri Pat parlava di obesità, del caso della signora inglese morta per l’eccessivo peso e stroncata da un piatto di fish and chips. Io mi sto rendendo conto sulla mia pelle che la gente (le donne) ti guardano malissimo quando sei “grassa” o “morbida”. Io ora mi trovo in un periodo in cui non si capisce [...]
Pensa solo che tu non avrai nemmeno il tempo di guardare nel piatto! E scusa se passo avanti alla Sig. ra Patrizia, ma…evitate il famoso palchetto e mescolatevi ai vs. amici! E poi non scegliete piatti troppo "sperimentali"…all’ultimo matrimonio hanno scelto cervo…e nessuno l’ha toccato!
Tanti auguri!
Vicki, al mio matrimoni c’era il cervo ed è piaciuto a tutti…va bè,eravamo in montagna…xxxx
Non dare retta al catering, fai un aperetivo importante e poi come hai deciso tu,magari prima della torta fai preparare,vari dolci al cucchiaio,frutta fresca e gelatini…e poi la torta…
Gli ospiti apprezzeranno la velocità della cena fidati…
Un bacio.
Patrizia
anche perchè sono certa che all’aperitivo tutti avranno modo di riempirsi a sufficienza..sono giòà andata ad un matrimonioin ucui c’era lo stesso catering e ci colpì proprio per questo..
anche io ed il fidanzato, vicky, siamo per la cucina tradizionale, e devo dire che il servizio scelto non tradisce le aspettative, l’unico timore è che difficilmente riusciremo ad apprezzare tutte quelle cose….
un abbraccio
Anche io farò come te: aperitivo ad isole e cena leggera senza antipasti… poi dolce e torta nuziale…
sonia
Tesoro, tutti apprezzeranno questa scelta !!! E’ odioso stare a tavola, sptt d’estate, con 2 antipasti, 2 primi, 2 secondi, 3000 contorni ecc ecc … Il vs aperitivo è già di per sè un antipasto molto ricco !!!