Dolci di Carnevale: gli struffoli

Questi sono gli struffoli di Carnevale o meglio, come li chiamiamo qui da noi, “pignolata”. Sono deliziosi ed è da un pò che volevo postare la ricetta.

INGREDIENTI: 100 gr di farina normale, 1 uovo, miele, zucchero.

PREPARAZIONE: impastare la farina con le uova, fare tanti piccoli tocchetti e friggerli nell’olio. Ogni tre bicchieri di tocchetti fritti misurare mezzo bicchiere scarso di zucchero. Sciogliere lo zucchero e aggiungere i tocchetti fino a che non vengono amalgamati. Infine, aggiungere due cucchiai di miele e mescolare. Bagnare una base in marmo e a cucchiaiate fate dei piccoli mucchietti.

P.S. questa è la ricetta casereccia!

Buon appetito!

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